СЕЛЬСКАЯ УСАДЬБА как БИЗНЕС
шесть секретов
Галина Мазур
эксперт-практик в индустрии туризма
40 лет опыта
в отрасли
  • переводчик, РТГ,
  • экскурсовод,
  • зам.директора по экскурсионной работе бюро путешествий,
  • ст.преподаватель ИПК РТЭО ВЦСПС,
  • предприниматель с 1988,
  • туроператор, турагент,
  • эксперт-консультант,
  • бизнес-тренер, коуч

Образование
  • Ленинградский государственный университет (1983): английская филология

  • МВА Стокгольмская школа экономики (2002) - маркетинг, стратегия

Стажировки
  • США, Калифорния (1995),
  • Австрия (1997),
  • Дания (2006)
  • + 46 стран в опыте личных путешествий
Компетенции
  • маркетинг в туризме,
  • digital продвижение,
  • правовое регулирование туристской деятельности,
  • права потребителя туристских услуг,
  • автоматизация туристического бизнеса,
  • основы сельского туризма,
  • медицинский туризм
  • экскурсоведение
Цель встречи
Практические знания,
которые можно сразу внедрить
Составляем долгосрочный план, который ведет к достижению цели
ТЕОРИЯ
в области маркетинга и права
только та, без которой НЕВОЗМОЖНО и НЕЛЬЗЯ
успешно строить и развивать свой бизнес
ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ВДУМЧИВЫХ
без воды и на понятном языке
Контакты для связи
Whatsapp: +7 (911) 925 01 04

E-mail: azimut@az108.ru

Instagram: turfirma_na5
Галина Мазур
развитие сельских территорий

альтернативная занятость населения

повышение привлекательности проживания в сельской местности
Потребность в сельском отдыхе очевидна
Человек тянется по своей натуре к природе:
вдохнуть чистого воздуха, отведать свежих продуктов.

Желание вернуться к своим истокам.

Отличная психотерапия для современного ребенка,
который зависим от компьютерных технологий,
породивших различные неврозы и повышенную агрессивность.
Сравнительный анализ 2018 г
Википедия
Япония
Население
126 225 000 человек
Площадь территории
377 944 км²
Плотность населения
333,98 чел / 1 км²
Республика Коми
Население
830 381 человек
Площадь территории
416 774 км²
Плотность населения
1,99 человек / 1 км²

Может быть трудно, но ПОПРОБОВАТЬ НУЖНО ВСЕГДА
ГДЕ Я НАХОЖУСЬ? и КТО Я ?
В какой вы индустрии ?

Чем является ваш бизнес в индустрии туризма в терминологии закона?
туризм -
временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания
туристские ресурсы -
природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил
туристская деятельность
туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий
ШАГ № 1
ЧТО БУДЕМ ПРОДАВАТЬ?
Ради чего люди к вам приедут и заплатят деньги?
РЕЕСТР
ИМЕЮЩИХСЯ РЕСУРСОВ
необходимо записать ВСЕ, что имеется в вашем поселке и в вашей усадьбе,что потенциально может представлять интерес для других людей.
Список может постоянно расширяться.
Ревизия ресурсов
Записываем в тетрадь!
В шаговой доступности/ вблизи/ можно дойти пешком
церковь, памятник, овраг, гора, сосна, озеро, река, прииск, стойбище, старинное захоронение, раскопки, заброшенный скит, заросли голубики, грибные места, гнездо аиста, горка для катания, колодец, мельница...
На своей усадьбе/дворе
спальные места, место для питания, баня, отдельная комната, сеновал, хлев, коровник, курятник, свинарник, огород ,грядка огурцов, моркови, сад, парник, поле подсолнухов, песочница, сеновал, душевая
Доступный инвентарь
самогонный аппарат, плуг, столярный станок, ленточный магнитофон, самовар, виниловые пластинки, проигрыватель, радиола, коса, лопата,тяпка, санки, лыжи
Домашние животные
корова, овца, собака, куры, утки, гуси, собака, кошки, индюк, петух
Ревизия собственных навыков и умений
Записываем в тетрадь!
Навыки и умения
копать землю, управлять плугом, сажать, доить корову, стричь овцу, варить варенье, солить грибы, выращивать клубнику, печь пироги, шить сапоги, плести корзины, мыть золото, рассказывать сказки, кататься на лыжах, выпиливать
Познания/компетенции
история села, история своего рода, народные сказки, заговоры, целительные травы, язык своего народа, сказания старины, обряды, ритуалы, песни и танцы, анекдоты, кроссворды
ЗАДАЧА
  • Найти ресурсы даже там, где, казалось бы, ничего интересного нет.
  • Глядя на объекты, задавать себе вопрос: "Кому это может быть интересно?"
  • Рассматривать найденное как свою уникальность и свое конкурентное преимущество.
НИК ВУЙЧИЧ
австралийский мотивационный оратор, меценат, писатель и певец, рождённый с синдромом тетраамелии — редким наследственным заболеванием, приводящим к отсутствию всех четырёх конечностей.
«Моя миссия — это помочь людям найти свой путь в жизни», — говорит он.
туристская индустрия -
совокупность гостиниц и иных средств размещения,
средств транспорта,
объектов санаторно-курортного лечения и отдыха,
объектов общественного питания,
объектов и средств развлечения,
объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения,
организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность,
операторов туристских информационных систем,
а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников;
спальные места
Средство размещения -
имущественный комплекс, включающий в себя здание или часть здания, помещения, оборудование и иное имущество и используемый для временного размещения и обеспечения временного проживания физических лиц
В первый раз мы поехали в тургеневские края, соблазнились – Бежин Луг, конные прогулки, крепкое хозяйство, где выращивают мраморную говядину. В итоге мы получили только дом, обставленный как городская квартира, с кондиционером, с ТВ-плазмой, с ортопедическими матрасами на кроватях, с креслами и торшерами и массой других ненужных вещей.
Нина Татаринцева
москвичка
Предоставлять или нет?
ПИТАНИЕ ТУРИСТОВ КАК УСЛУГА
Требование законодательства к объектам питания и пищевой продукции (декларирование и сертификация)
- Приедут пять-семь человек в неделю, каждому – свои разносолы, не могу я у плиты сутками стоять. Еще и жалобы бесконечные – то живот болит, то надо диетическое, сметану 15-процентную, а не ту, в которой ложка стоит, - жаловалась Елена. – Мы это дело пресекли.

За спальное место берем по-божески – 2000 рублей в сутки, а еду вези с собой. Кухня оборудована, газ, микроволновка – есть, грядки с зеленью им посадили – угощайтесь!

На эти грядки, надо сказать, больно смотреть – наезжающие любители природы не считают нужным искать в траве петрушку, а уж чтобы выдернуть сорняк – такого и вовсе нет. Опять претензии хозяевам – лучше бы вы газон посадили.
Елена Фролова
Фермер
выход из положения
МАСТЕР-КЛАСС от " ваше имя"
Описываете последовательность действий , как в книге рецептов.
демонстрация ваших умений в приготовлении пищи
демонстрация ваших умений в приготовлении пищи
демонстрация ваших умений в приготовлении пищи
2019
ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ
Проживание, питание, транспортное обслуживание, экскурсии, зрелищные мероприятия, мастер-классы, организация прогулок и походов, общение на заданную тему и т.д.
...из опыта
Фролов принципиальный противник всего искусственного, у него же экологический туризм, вот и пытается подсунуть туристам первозданную природу.

- Многим это не интересно, - признает он с горечью. – Пару часов поглазеют на округу – и в дом, квасить. Бутылки потом мешками выгребаем.

Я уж как только не изгалялся, чтобы чем-нибудь другим заинтересовать. Музей сделал – напихал в сарай всякой старинной утвари – чугунки, ухваты. Зайдут и назад – у вас тут, дескать плохо пахнет. Конечно, пахнет – две коровы за стенкой, поросята, гуси. Навоз! А как они себе представляли деревню?

Нашел Фролов, чем заинтриговать публику – вырыл прудик 3х4 метра и соврал, что там уже триста лет живет карп, который исполняет желания. Некоторые теперь сутками на бережку, карпа высматривают, даже похмелиться некогда.
Экскурсовод-
профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания
ШАГ № 2
ВАША ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Это группа людей,объединенных общими интересами, задачами, проблемами, которым нужна ваша услуга.

Мы с мужем большие приверженцы здорового образа жизни, любим природу, сторонимся большого скопления народа на отдыхе, - пишет она на форуме «Мой край».

– Когда в стране стал развиваться экотуризм и появилась возможность провести лето в деревне, мы за это ухватились. У нас уже и дети были такого возраста, когда для них открывается мир, каждая букашка и травинка приводит в восторг.
Нина Татаринцева
москвичка
ПРОГРАММА ПРЕБЫВАНИЯ
March, 14 –17
Monday, April 20
09:00 - Registration
11:00 - Introduction lecture
12:30 - Lunch
16:00 - Time managing workshop
19:00 - Discussion time in hall 2
Tuesday, April 21
09:00 - Introduction lecture
11:00 - New media workshop
12:30 - Lunch
16:00 - Writing on eighty level
19:00 - Barbecue party
ОПИСАНИЕ (АВАТАР) КЛИЕНТА
Пол
Возраст
Семейное положение
Дети
Место жительства
Род занятий
Ежемесячный доход
Образование
ОПИСАНИЕ КЛИЕНТА
"Правильного" клиент для вашего бизнеса.
Какой он / она?
Цели и ценности:

Что он хочет ?
Что для него важно?


Любят природу. Большие приверженцы здорового образа жизни.
ТРУДНОСТИ и БОЛИ:

Чего он боится?
Чего хочет избежать?

Сторонятся большого скопления народа на отдыхе. Тоскуют по своему детству в деревне.
ИЗУЧАЕМ СВОЕГО КЛИЕНТА
(продолжение)
Информацию черпаем на форумах, в тематических блогах и журналах. Спрашиваем приезжих, знакомых, живущих в городах.
ЧТО мешает ему купить?
Возражения в процессе покупки: Дорого. А вдруг там грязно. Боюсь клещей. Жить у чужих людей ужасно и т.д.
Кто принимает решение о покупке?
Надо поговорить с дочерью. А вдруг муж не одобрит и т.д.
Нашел Фролов, чем заинтриговать публику – вырыл прудик 3х4 метра и соврал, что там уже триста лет живет карп, который исполняет желания. Некоторые теперь сутками на бережку, карпа высматривают, даже похмелиться некогда.

Из-за волшебства, похоже, сменился и контингент отдыхающих.
Молодежи стало меньше,
70% отдыхающих – женщины крепко бальзаковского возраста,
остальные 30% - пожилые семейные пары. (Общая, кстати, тенденция в сель
ском туризме).

Живут подолгу, ведут себя тихо, есть не просят, рассчитываются аккуратно.
Так что 200 тысяч рублей в год с туристов Фроловы имеют.
Изучаю экологию. Никогда не был в Центральной России. Хочу увидеть заповедные места. Запланировал провести каникулы в одном из них.
Cаша, 21год
Студент
Живу в Москве. Думаю переехать с семьей в деревню на постоянное место жительства.Присматриваю подходящее место.
Вячеслав, 35 лет
инженер
Изучаю историю своей семьи. Моя бабушка погибла в этом краю. Хочу своими глазами увидеть те места,где она провела последние дни своей жизни.
Соня, 26 лет
журналистка
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ для КЛИЕНТА
Что читает ваш потенциальный клиент? С кем он общается? Какие передачи смотрит?
Телевизор
Социальные сети
ВКонтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram, Telegram
Журналы
Местные газеты
Интернет
Радио
ШАГ № 3
ЗА СКОЛЬКО БУДЕМ ПРОДАВАТЬ?
Как правильно назначить цену за свои услуги.
Еда – от чая до мраморной говядины – за отдельную плату. Таких ценников я не встречала даже в московских ресторанах – чайничек кипятка с заваркой из пакетиков – 500 рублей, розетка меда - 300.

К тому же выяснилось, что наш фермер никакой живности не держит, даже кур нет, чтобы купить у него свежие яйца. Все привозится из ближайшего супермаркета с накруткой «за доставку». Бесплатно только прогулки по окрестностям.

Стали ездить сами. Покупали все те же, надоевшие в городе, сосиски, колбасу, зеленью разживались у местных жителей, которые тоже были не прочь сделать коммерцию на отдыхающих.
В итоге трехнедельный отпуск в деревне на семью из четырех человек обошелся нам в ту же сумму, как два месяца в Черногории.

Тамара Иванова
врач
Правильная цена = Адекватная цена
В фокусе
Покупатели
Сколько покупатели готовы платить за вашу услугу?
Конкуренты
В какой ценовой категории вы хотите работать по сравнению с конкурентами: в такой же, низкой или высокой?
Рынок
Что подойдет для рынка?
Себестоимость
Сколько вы затратили на производство конкретной услуги (мат.ценности, ваше время)
ШАГ № 3
ВАША ЦЕЛИ и МЕТОДЫ ИХ ДОСТИЖЕНИЯ
Определитесь, какие цели вы хотите достигнуть в текущем году,
и какими методами вы собираетесь их достигать

ИНСТРУМЕНТЫ
для
достижения поставленных целей
Чтобы сегодня оказаться в Лондоне, мне нужен только смартфон.
Все в digital: авиабилеты, бронь отеля, такси и даже обед.
Максим Самойленко
RealWeb
87% людей принимают решение о поездке (путешествии) в Интернете, просматривая разные варианты.
Чтобы они сделали выбор в вашу пользу, нужно их убедить в том, что именно у вас они получат незабываемые впечатления, которыми могут поделиться со всем миром!
ПОИСКОВЫЕ ЗАПРОСЫ
ВКОНТАКТЕ
468 млн.человек
ИНСТАГРАМ
более 1 миллиарда человек
ФЕЙСБУК
более 2 миллиардов человек
ШАГ № 4
Маркетинговая стратегия
Ваш долгосрочный план действий по увеличению продаж

Вести бизнес без стратегии можно, а развиваться нельзя!
Отсутствие стратегии приводит к бессистемным и ненужным тратам.

О ЧЕМ ГОВОРИЛИ?
Ваше место в туристском бизнесе.
Кто вы ? Как правильно себя назвать
ЧТО есть мой продукт (туристская услуга)?
Какие туристские услуги можно генерировать в сельской усадьбе
КТО ваша целевая аудитория?
Как правильно составить ее портрет
Каналы продвижения ваших услуг
Где искать своих клиентов
Как назначить цену на свои услуги?
Как продавать так, чтобы покупали
Как найти туроператора-партнера?
Где искать партнеров
ШАГ № 4
ТУРОПЕРАТОР как ПАРТНЕР по бизнесу
Что нужно знать ? Что продавать? Как выстраивать отношения? С кем работать?

туристская деятельность
туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий
туроператорская деятельность-
деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее - туроператор);
формирование туристского продукта
деятельность туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в туристский продукт (гостиницы, перевозчики, экскурсоводы (гиды) и другие)
Туристский продукт-
комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта
Типы туроператоров в Российской Федерации
Внимание!
Туроператором в РФ может быть только юридическое лицо
Туроператор по международному выездному туризму
Организует туры в другую страну для лиц,
постоянно проживающих в Российской Федерации,
Туроператор по внутреннему туризму
Организует туры в пределах территории Российской Федерации для лиц,
постоянно проживающих в Российской Федерации
Туроператор по въездному международному туризму
Организует туры в пределах территории Российской Федерации для лиц,
не проживающих постоянно в Российской Федерации
РЕСПУБЛИКА КОМИ. 2019
ТУРОПЕРАТОРЫ ПО ВНУТРЕННЕМУ ТУРИЗМУ
РЕСПУБЛИКА КОМИ. 2019
ТУРОПЕРАТОРЫ по международному въездному туризму
экскурсант
лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гида-переводчика
Если вы будете применять все полученные знания непосредственно на практике,
вы получите огромный опыт для развития любого бизнеса.
Крайне важно подобрать правильные визуальные элементы и словесные метафоры, чтобы найти общий язык с аудиторией.
Алексей Свиблов
Основатель Pic Pen studio
Самопрезентация - это почти искусство, которое помогает не только выразить свои идеи и намерения, но найти единомышленников.
Ольга Каплак
Продуктовый менеджер в Pixels
Контакты для связи
Whatsapp: +7 (911) 925 01 04

E-mail: azimut@az108.ru

Instagram: turfirma_na5
Галина Мазур
Made on
Tilda